Sådan gør du:
Kog rødbederne i en gryde med rigeligt vand. Pil skindet af og afkøl helt.
Pisk 200g græsk feta-ost med ½ dl fløde og en ½ dl creme fraiche 38%.
Krydr med salt , peber, stødt spidskommen og finthakket jalapeno chili.
Skær rødbeden i skiver, del feta-moussen mellem skiverne og hæld et stænk god vinaigrette hen over.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar