Vend makrellen i mel og steg den i solsikkeolie fra skindsiden til skindet bliver sprødt. Halver tomaterne og fjern kernerne. Hak tomatkødet i tern og steg det i olivenolie ved svag varme. Kom sukker og eddike i og krydr med salt og peber. Rist tynde skiver af rugbrød i ovnen til de bliver sprøde. Blend olivenolie, kørvel, salt og lidt citron i en food processor.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar