Ingredienser
250 g smør
250 g lys farin
150 g lys sirup
2 spsk stødt kanel
2 tsk stødt nelliker
2 tsk stødt kardemomme
50 g mandler
1½ tsk potaske
1 spsk vand
500 g hvedemel
Smelt smør, farin og sirup. Tag gryden fra varmen og lad blandingen afkøle til den er lunken. Skold, smut og hak mandlerne sammen med kanel, nellikker og kardemomme.Rør potasken ud med 1 spsk vand og rør det i dejen.Bland melet i dejen og rør.Ælt dejen til den er jævn, smidig og glat . Stil i køleskabet til næste dag.Rul dejen på køkkenbordet,find kageformene og skær ud til forskellige mønster.Kagerne bages i ovn på en plade ved 180 grader i 7-8 min.Pynt evt med glasur som på billedet.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar